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皆様こんにちは！   6月も半ばになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 7月末にはまた会員様向けセールやります♪ お楽しみに！   その前に・・・ 季節限定！肉厚なハモをご用意しました。 見てくださいこの厚み！ ハモしゃぶです！   湯引き そして炙り！ 食べごたえ抜群！夏の風物...

【終了しました！】次回は7月後半の夏休みセール実施予定！ IWAUO史上初！の会員様に限定した出血大セールを開催します！ふぐだけじゃない！クエもあればイクラもあるよ！色んな海産物が安さ大爆発！会員様だけに公開するページでセールを行います。本ペ...

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。   昨年末は当サイトにて沢山のご注文をいただきありがとうございました。 皆様のお手元に美味しいふぐを沢山お届けできたことを嬉しく思います。   本年も美味しいふぐをお届け出来るよう精進していきますのでよろしくお願いします...

ふぐの鍋料理「ふぐちり」について徹底解説 冬の代表的な料理と聞いて鍋を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか？そんな鍋の中でも高級感があり、一味違う美味しさを味わえるのがふぐちりです。ここではふぐちりの知識や魅力について徹底解説。ふぐちりについて気になるという方は是非内容をご確認下さい。 ...

ふぐ刺し・てっさについて解説！気になる盛り付けは？ 高級食材として知られ、独特な食感と淡白な味から人気のふぐ刺し。そんなふぐ刺し好きの方であれば、一度は「てっさ」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？ここではそんなふぐ刺しのてっさの意味やてっさの盛り付けに関して徹底解説していきます...

インスタグラムで大注目のお刺身アートとは？ キャラ弁やラテアートなどインスタグラムを中心に話題となっているフードアート。味だけでなく、見た目も楽しめるということもあって、大人気となっています。 そんなフードアートの中でも今注目を浴びているお刺身アートをご存知でしょうか？お刺身アートはフードアー...

ふぐ刺しの値段は？通販とお店を比較 弾力が強く噛み応えのある触感が人気のふぐ刺し。そんなふぐ刺しは普段目にする機会があまり多くなく、高級料理という印象の強い方が多いのではないでしょうか？ ここではふぐ刺しの値段について通販の価格とお店の価格を徹底比較。どれくらいの値段が相場なのかを解説していき...

下関とふぐ刺しの歴史を紹介 ふぐ刺しと言えば、下関を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？下関とふぐの間には長い歴史があり、日本の中でも有数のふぐの名産品となっています。 ここでは下関とふぐの歴史に関して徹底解説。下関以外のふぐの名産地も紹介するので、日本のふぐの名産に関して知りたいという...

ふぐの唐揚げと美味しい作り方 ふぐの代表的な料理と言えば、何を思い浮かべるでしょうか？ふぐ刺しやふぐ鍋を思い浮かべる方は多いかもしれませんが、ふぐの唐揚げもふぐ刺しなどに劣らない人気料理となっています。 ここではそんなふぐの唐揚げの種類やレシピについて徹底解説。ふぐの唐揚げについて知りたいとい...

ふぐみがき（身欠き）とは？ 高級料理として知られ、ふぐ刺しやふぐ鍋などが人気の食材ふぐ。 多くの方が楽しんでいるふぐですが、実は毒を持っており、豊臣秀吉がの治世にはふぐの毒で死亡する人が多くおり、河豚食禁止令が出されるほど危険な食材でした。明治時代になると再びふぐが食べられるようになりますが、...

朝ご飯にもぴったり！ふぐのお茶漬けを紹介 皆さんはふぐ料理聞いて一番に思い浮かぶものは何でしょう？ふぐ刺しやふぐの唐揚げ、ふぐ鍋などふぐ料理には人気なものがたくさんあります。 そんなふぐ料理の中でも意外と知られていないのがふぐのお茶漬けです。ふぐのお茶漬けは朝食として食べてもいいですし、少しお...

ふぐの薄造りとふぐを薄く切る理由を解説 刺身を食べる際に重要となってくる要素の1つが刺身の切り方です。 最も目にすることの多い平作りや白身魚やカルパッチョなどを作る際に使われることの多いそぎ切りなどは名前を聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか？ 様々な刺身の切り方がある中で、ふぐ...